Purolar neden amonyak gibi kokar ve nasıl düzeltilir?

Birinci sınıf, elde sarılmış puro tiryakilerinin çoğu, koleksiyonlarındaki veya bir tütüncünün puro saklama kutusundaki purolarda asla amonyak kokusu hissetmezler. Ancak ister inanın ister inanmayın, amonyak gazları tütün fermantasyon sürecinin standart bir yan ürünüdür.

Amonyak ve tütün yaprakları arasındaki ilişkiyi ilk keşfettiğimde tamamen tesadüfen oldu. Yıllar önce, bir tütün deposunu gelişine gezerken arkadaşım soğuk bir bölümün kapalı kapısını açtığında, amonyak kokusu üzerime yoğun bir şekilde çarptı ve neredeyse ayaklarım yerden kesilecekti!

Tütün yaprakları çiftlikte toplanıp kürleme ambarlarında kurutulduktan sonra "hands" adı verilen demetler halinde istiflenir ve bunlar da "pilones" adı verilen yığınlar halinde bir araya getirilir. Tütünün ağırlığı 100 Fahrenheit dereceye kadar ısı üretir. Bu ısı, puroların amonyak gibi kokmasına neden olan tütün yapraklarında bulunan amonyak ve diğer hoş olmayan organik bileşiklerin tükenmesine neden olur.

Peki, bu fermantasyon işlemi puro tütünündeki amonyak bileşiklerini uzaklaştırmak için yapılıyorsa, tüketici neden bazen bu kokuyla karşılaşıyor? Her şey üreticiye ve standartlarına bağlıdır. Bir fermantasyon süreci kısa kesilirse veya tütün yeterince uzun süre bekletilmezse, purolar sevk edildiğinde amonyak kokusu hala mevcut olabilir. Tipik olarak, bu durum Küba purolarında bulunur ve genellikle "hastalık dönemi" olarak bilinir. Az fermente edilmiş tütünün "yeşil" olduğu söylenir (yaprak rengiyle ilgisi olmayan bir endüstri terimi). Ayrıca sarma yaprağının kıvırmadan önce ıslanması nedeniyle ikinci bir fermantasyonun meydana gelebileceğini duydum ama bunu gerçek olarak kanıtlayamadım.

Amonyak kokulu bir kutu puro görürseniz, muhtemelen onları içmek istemezsiniz. Teknik olarak, purolarda yanlış olan bir şey yoktur ve bu amonyak aromasından kurtulmanın basit (eğer zaman alıyorsa) bir yolu vardır. 

Amonyak arıtma sistemine sahip Raching MON serisi puro saklama kutusu. Radyo su iyon teknolojisi, suyu yoğunlaştırıp cihazda toplar ve mikro su parçacıklarına yüksek voltaj yayarak su sisini kademeli olarak bölerek çok sayıda yüklü su arıtma parçacığı üretir. Radyo su iyonları, sıradan negatif iyonlardan yaklaşık 1000 kat daha fazla su ve ayrıca amonyak giderme, sterilizasyon, koku giderme ve arıtma etkilerine sahip çok sayıda OH serbest radikal içerir.